Afaceri
Românii mănâncă mai multă ciocolată, dar o aleg mai atent: piața depășește 300 mil. euro, iar segmentul premium câștigă teren
Consum în creștere cu peste 9% în doi ani, într-un context de încetinire a retailului: românii cumpără mai selectiv și se orientează către produse premium, locale și experiențe gastronomice
Piața ciocolatei din România continuă să crească, chiar și într-un context economic marcat de presiuni inflaționiste și de încetinirea consumului din retailul de masă. Estimările industriei indică faptul că valoarea totală a pieței depășește 300 milioane de euro, iar consumul anual se ridică la aproximativ 35.000 de tone de ciocolată.
Consum în creștere: românii mănâncă mai multă ciocolată
Datele din industrie arată o evoluție constantă a consumului de ciocolată în ultimii ani:
• 2023: 2,16 kg de ciocolată per persoană/an
• 2024: 2,26 kg per persoană/an
• 2025: 2,36 kg per persoană/an
Această evoluție indică o creștere de aproximativ 9% în doar doi ani. În același timp, consumul rămâne semnificativ sub media europeană, care depășește 7 kg per persoană annual, ceea ce înseamnă un potențial de dezvoltare ridicat pentru piața românească de ciocolată.
„Valhrona este brandul de referință pentru cei mai mari maeștri cofetari si chefi cu stele Michelin din întreaga lume. A fost fondata exclusiv pentru profesioniști. Reprezintă exact 1% din producția de ciocolată la nivel mondial, așadar nu va fi niciodată ciocolata de masă. Începând de anul acesta, Valhrona s-a întors in grupul-mama Savencia si va fi din ce in ce mai vizibilă in zona de educație pentru chefi. Pentru ca piata din România este absolut extraordinara, ne angajam sa sustinem comunitățile de chefi din România prin orice va fi nevoie.” (Simona Borascu, Foodservice Marketing Manager Valrhona)
Retailul încetinește, dar consumul de ciocolată crește
În paralel, piața de retail alimentar din România a intrat într-o perioadă de încetinire. În 2025, vânzările cu amănuntul au scăzut cu aproximativ 2% față de anul precedent. În mod paradoxal, consumul de ciocolată continuă să crească în acest context.
În literatura economică, acest fenomen este cunoscut drept „selective premiumization” – situația în care consumatorii reduc cantitatea totală cumpărată, dar sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse premium sau experiențiale.
Consum mai selectiv: interes pentru produse locale și experiențe
Potrivit unui studiu regional privind tendințele din industria ciocolatei:
• 88% dintre consumatori caută produse care reflectă identitatea culturală sau patrimoniul local
• 84% apreciază produsele asociate cu momente speciale sau experiențe gastronomice
• 49% preferă produse cu liste scurte de ingrediente
• între 41% și 47% sunt atrași de combinații de arome inovatoare și experiențe senzoriale
„România începe să fie din ce în ce mai vizibilă pe harta internațională a ciocolatei artizanale. Ciocolatierii români câștigă tot mai multe premii în competiții internaționale, iar piața locală evoluează constant. Mai mult, există branduri de ciocolată care s-au lansat chiar în cadrul Chocolate Saga.” (Adina Istrate, organizator Chocolate Saga)
Chocolate Saga rămâne cel mai amplu eveniment din România dedicat exclusiv universului ciocolatei, reunind producători artizanali, branduri premium și concepte inovatoare într-un format care pune accent atât pe experiență, cât și pe educarea gustului.
Chcooate Saga va avea loc în perioada 13-15 martie la Biblioteca Națională din București. Prețul biletului este de 20 de lei vineri si 25 de lei in weekend și poate fi achiziționat de pe platforma Entertix. Copiii sub 10 ani si persoanele cu dizabilități au intratrea gratuită.
Fondată în 1922 în Franța, Valrhona este partenerul de încredere al profesioniștilor din domeniul gastronomiei. Misiunea brandului este de a crea un sector al cacauei echitabil și sustenabil, inspirând în același timp o gastronomie creativă care face bine planetei și oamenilor.
Afaceri
Cum alegi cele mai bune spatii comerciale de inchiriat pentru afacerea ta
Alegerea unui spațiu potrivit poate influența decisiv succesul unei afaceri. Fie că vorbim despre un magazin, un showroom, o cafenea, o farmacie sau un punct de servicii, locația și caracteristicile spațiului contribuie direct la vizibilitate, trafic, vânzări și dezvoltare pe termen lung. Din acest motiv, tot mai mulți antreprenori caută spatii comerciale de inchiriat care să răspundă nu doar nevoilor actuale, ci și planurilor viitoare de extindere.

În piața actuală, simpla găsire a unui spațiu disponibil nu mai este suficientă. Business-urile caută eficiență, poziționare bună, costuri predictibile și flexibilitate. În plus, modul în care oamenii caută informații s-a schimbat. Atât în Google, cât și în instrumentele AI, utilizatorii caută răspunsuri clare la întrebări concrete: unde este cea mai bună zonă, ce suprafață este necesară, ce costuri ascunse pot apărea și ce trebuie verificat înainte de semnarea contractului.
De ce contează atât de mult locația
Primul criteriu esențial este poziționarea. Un spațiu bun nu înseamnă doar o adresă cunoscută, ci un loc în care publicul țintă ajunge ușor. Pentru retail, contează traficul pietonal, vizibilitatea vitrinei, proximitatea față de alte branduri și accesul rapid din principalele artere. Pentru servicii, sunt importante accesibilitatea, parcarea și apropierea de zone rezidențiale sau de birouri.
De multe ori, antreprenorii sunt tentați să aleagă un spațiu mai ieftin într-o zonă secundară, însă economia aparentă poate aduce un cost mai mare pe termen lung. O locație slabă înseamnă mai puțini clienți, investiții mai mari în promovare și o recuperare mai lentă a costurilor. În schimb, spațiul potrivit, ales strategic, poate susține creșterea organică a afacerii încă din primele luni.
Ce trebuie să verifici înainte să alegi spațiul
Procesul de selecție trebuie să fie unul atent și bine documentat. Înainte de semnarea unui contract, este recomandat să analizezi câteva aspecte esențiale.
În primul rând, suprafața trebuie să fie potrivită activității tale. Un spațiu prea mic limitează fluxul operațional, iar unul prea mare poate genera costuri inutile. Apoi, compartimentarea joacă un rol important. Unele afaceri au nevoie de open space, altele de zone distincte pentru vânzare, depozitare, recepție sau office.
Un alt element important este infrastructura tehnică. Verifică instalațiile electrice, sistemul de climatizare, ventilația, grupurile sanitare, accesul pentru aprovizionare și posibilitatea de personalizare. În multe cazuri, proprietatea arată bine la prima vedere, dar necesită investiții suplimentare semnificative pentru a deveni funcțională.
Tot aici intră și analiza costurilor totale. Chiria lunară este doar o parte a ecuației. Mai există mentenanța, utilitățile, taxele de administrare, eventualele costuri de promovare în cadrul unui centru comercial sau cheltuielile de amenajare. Tocmai de aceea, procesul de inchiriere de spatii comerciale trebuie abordat strategic, nu doar emoțional sau în grabă.
Ce tip de spațiu se potrivește fiecărui tip de business
Nu toate afacerile au aceleași nevoi. Un magazin stradal are alte criterii decât un operator horeca sau un showroom B2B. De exemplu, pentru fashion și retail de proximitate, vitrina și traficul pietonal sunt prioritare. Pentru clinici, saloane sau servicii specializate, sunt mai importante accesul facil, poziționarea într-o zonă cu densitate bună și disponibilitatea locurilor de parcare.
Brandurile aflate în expansiune caută adesea spatii comerciale de inchiriat în zone consacrate, unde există deja flux de consumatori și o dinamică economică stabilă. În schimb, unele afaceri la început preferă zone emergente, unde costurile sunt mai competitive și unde pot construi treptat vizibilitate.
Este important ca spațiul ales să susțină nu doar activitatea de azi, ci și direcția de dezvoltare a business-ului. Un contract semnat fără o viziune clară poate deveni rapid o limitare.
Cum influențează zona performanța comercială
Un spațiu comercial nu trebuie analizat izolat, ci în contextul zonei în care se află. Contează profilul publicului, vecinătățile, mixul de chiriași și ritmul de dezvoltare urbană. O zonă bună pentru cafenele poate să nu fie la fel de potrivită pentru un showroom premium. La fel, o locație excelentă pentru servicii rapide poate fi mai puțin eficientă pentru concepte care depind de timp petrecut în locație.
Cei care caută spatii comerciale de inchiriat trebuie să urmărească și modul în care se mișcă piața. Există zone care cresc prin apariția unor proiecte rezidențiale noi, a unor clădiri de birouri sau a unor investiții publice în infrastructură. Aceste schimbări pot transforma rapid valoarea comercială a unei locații.
În plus, în căutările actuale, mulți utilizatori vor să știe dacă merită să aleagă centru, cartiere rezidențiale sau artere principale. Răspunsul depinde de tipul afacerii, de buget și de publicul urmărit. Nu există o soluție universală, dar există întotdeauna o soluție potrivită pentru fiecare concept.
De ce contează consultanța specializată
Multe spații atractive sunt tranzacționate rapid, iar uneori cele mai bune opțiuni nici nu ajung să fie promovate agresiv. De aceea, lucrul cu un consultant specializat poate reduce timpul de căutare și riscul unei alegeri greșite.
Un consultant cu experiență în inchiriere de spatii comerciale poate evalua corect cerințele afacerii, poate filtra rapid opțiunile relevante și poate negocia condiții contractuale mai bune. În plus, poate observa detalii pe care un chiriaș aflat la prima tranzacție le poate omite: randamentul zonei, potențialul de vizibilitate, compatibilitatea cu profilul de client și costurile reale de ocupare.
Dincolo de ofertă, contează și interpretarea pieței. O decizie bună nu înseamnă doar găsirea unui spațiu disponibil, ci identificarea acelei locații care poate susține rezultate comerciale reale.
Alegerea unui spațiu comercial este una dintre cele mai importante decizii pentru orice brand aflat în creștere. Nu este vorba doar despre metri pătrați, ci despre poziționare, eficiență, accesibilitate și potențial de dezvoltare. Cele mai bune rezultate apar atunci când selecția este făcută pe baza unor criterii clare și a unei înțelegeri corecte a pieței.Pentru companiile care analizează atent oferta de spatii comerciale de inchiriat, succesul vine din echilibrul dintre locație, cost și compatibilitatea cu obiectivele business-ului.
Afaceri
Startul sezonului în solarii: de ce luna aprilie face diferența între un an bun și unul pierdut
În fiecare primăvară, luna aprilie aduce același tip de presiune pentru fermierii și micii producători din România: decizia de a monta la timp solarul și de a începe cultura în condiții controlate. Diferențele de temperatură între zi și noapte rămân semnificative, iar instabilitatea vremii poate influența decisiv evoluția plantelor în primele săptămâni.

Potrivit specialiștilor din domeniu, această perioadă nu este doar începutul sezonului, ci momentul în care se stabilesc premisele pentru întreaga producție.
„Cine montează solarul în aprilie are un avantaj clar. Vorbim despre o intrare mai timpurie în piață, cu 2 până la 4 săptămâni înainte, ceea ce înseamnă prețuri mai bune și o valorificare mai eficientă a producției”, explică Răzvan Pătrașcu, General Manager – BACAS, companie românească specializată în producția de solarii agricole.
Clima din România, în special în zonele de câmpie precum Muntenia, Oltenia sau Dobrogea, permite plantarea în spații protejate încă din această lună. Totuși, fără un solar corect realizat, riscurile rămân ridicate. Nopțile reci, variațiile bruște de temperatură și umiditatea necontrolată pot încetini dezvoltarea plantelor sau pot favoriza apariția bolilor.
În solarii, în luna aprilie, se plantează în mod obișnuit roșii, ardei, castraveți timpurii, dar și culturi cu ciclu scurt precum salata, spanacul sau ridichile. Avantajul major îl reprezintă controlul microclimatului, care permite o dezvoltare constantă și predictibilă.
Experiența din teren arată însă că multe dintre problemele din sezon nu apar în timpul verii, ci chiar de la început. Printre cele mai frecvente greșeli se numără montajul întârziat, utilizarea unor materiale de slabă calitate sau realizarea unui montaj necorespunzător.
„Vedem în fiecare an situații în care fermierii aleg solariile doar în funcție de preț. Ulterior apar probleme: folia nu rezistă, structura nu este suficient de stabilă sau mediul din interior nu este uniform. Toate aceste lucruri afectează direct producția”, adaugă Răzvan Pătrașcu.
În contextul unor condiții climatice tot mai imprevizibile, calitatea solarului devine esențială. O structură metalică galvanizată oferă rezistență în timp, iar folia profesională de 180 microni contribuie la menținerea unui mediu stabil, prin difuzia luminii și adaptarea la variațiile de temperatură.
Pentru tot mai mulți români, solarul nu mai este doar o soluție sezonieră, ci o investiție pe termen lung. Fie că este vorba despre producție pentru consum propriu sau pentru valorificare în piețele locale, avantajele sunt clare: control asupra calității, costuri mai predictibile și independență față de fluctuațiile din piață.
În acest context, momentul începerii sezonului devine decisiv. Fermierii care aleg să monteze și să planteze în aprilie reușesc nu doar să devanseze producția, ci și să reducă semnificativ riscurile asociate cu vremea instabilă.
În agricultură, fiecare săptămână contează, iar începutul corect al sezonului poate face diferența între un an dificil și unul profitabil.
Pentru mai multe informații despre solarii și soluții adaptate condițiilor din România, puteți accesa www.bacas.ro.
Afaceri
CONSTRUCȚIILE SUSTENABILE ȘI REZILIENȚA: BĂNCILE ȘI ASIGURATORII – PARTENERI CHEIE LA NIVEL GLOBAL
În contextul unor fenomene meteorologice extreme din ce în ce mai frecvente, construcțiile sustenabile devin treptat o temă centrală pentru managementul riscurilor, reziliența teritorială și conservarea valorii economice și a activelor — depășind sfera performanței de mediu.
Ediția 2026 a Barometrului Construcțiilor Sustenabile, publicat de Observatorul pentru Construcții Sustenabile al Saint-Gobain, evidențiază totuși o discrepanță persistentă: deși actorii financiari recunosc importanța adaptării și a rezilienței mediului construit, integrarea acestora în deciziile de investiții, finanțare și asigurare rămâne limitată, din cauza beneficiilor insuficient demonstrate.
Băncile și asiguratorii: un nivel consistent, dar incomplet de conștientizare
Pentru prima dată de la lansarea sa în 2023, Barometrul Construcțiilor Sustenabile include un studiu calitativ internațional, axat pe adaptare și reziliență, realizat în rândul celor care activează în sectorul financiar – bănci comerciale, bănci de dezvoltare și asiguratori.
Această nouă componentă completează sondajul cantitativ internațional realizat anual (4.800 de actori implicați și 30.000 de cetățeni din 30 de țări).
Rezultatele arată că adaptarea la schimbările climatice și reziliența câștigă teren peste tot: atât în rândul actorilor financiari, cât și al celorlalți factori implicați (26% dintre mențiuni, în creștere cu 5 puncte față de 2025, după un avans deja semnificativ în anul precedent) și al cetățenilor intervievați.
Aceste dimensiuni se referă la capacitatea clădirilor și infrastructurii de a face față riscurilor climatice, de a absorbi șocurile și de a-și păstra valoarea în timp. Cu toate acestea, ele întâmpină încă dificultăți în a deveni criterii de structură în modelele economice și rămân greu de transpus operațional în deciziile privind creditarea sau alocarea capitalului.
Obstacolul principal: lipsa unei rentabilități demonstrate a investiției
Toți actorii consultați în cadrul Barometrului sugerează aceeași explicație: necesitatea de a demonstra clar rentabilitatea investițiilor în proiecte de adaptare și reziliență.
Spre deosebire de reducerea emisiilor de CO₂, care beneficiază de indicatori larg standardizați, reziliența se bazează pe beneficii pe termen lung, tratate probabilistic și adesea indirecte: reducerea pierderilor viitoare, continuitatea activității și conservarea valorii activelor.
Ca urmare, costurilor imediate și vizibile, uneori semnificative, le sunt contrapuse beneficii mai difuze, care sunt încă insuficient integrate în modelele financiare și de asigurare.
Transformarea rezilienței într-un atu economic
Pentru a accelera transformarea sectorului și tranziția către construcții sustenabile, este acum urgent ca reziliența să fie transformată într-un motor al performanței economice, al competitivității și al reducerii riscurilor.
Barometrul arată că 47% dintre actorii implicați consideră că domeniul construcțiilor sustenabile creează mai multă valoare decât construcțiile tradiționale — o evaluare care rămâne totuși prea fragilă, în special în Europa și regiunea Asia-Pacific.
În plus, trei pârghii cheie se conturează pentru a consolida sprijinul celor mai reticenți respondenți (6% dintre actorii implicați) în vederea continuării dinamicii în construcțiile sustenabile:
- concretizarea beneficiilor;
- garantarea performanței reale pentru utilizatori;
- demonstrarea competitivității economice a soluțiilor.
Instituțiile financiare joacă un rol esențial
În acest context, băncile și asiguratorii ocupă o poziție strategică: prin integrarea mai sistematică a aspectelor legate de adaptare și reziliență în procesele lor decizionale, pot juca un rol decisiv în trecerea de la o simplă ambiție comună la transformarea la scară largă a sectorului construcțiilor.
Acest lucru necesită progrese pe mai multe planuri:
- dezvoltarea unor repere și standarde mai operaționale;
- o mai bună transpunere financiară a riscurilor fizice;
- structurarea unor instrumente financiare adaptate;
- integrarea mai sistematică a rezilienței în evaluarea proiectelor și a portofoliilor.
Percepția domeniului construcțiilor sustenabile în România
Unul dintre rezultatele relevante pentru România evidențiază un nivel ridicat de familiaritate cu conceptul de construcții sustenabile printre actorii din sector. La nivel global, gradul de familiarizare cu acest concept s-a stabilizat în 2026: 67% dintre părțile interesate declară că înțeleg în mod clar ce presupune, iar 94% au auzit cel puțin o dată de construcțiile sustenabile. În acest context, România se remarcă printr-un nivel de informare semnificativ, 86% dintre respondenții din domeniu declarând că sunt familiarizați cu acest concept, comparativ cu media europeană de 69%.
Nivelul de familiarizare cu construcțiile sustenabile este ridicat în România și în rândul populației generale, unde 65% dintre respondenți declară că sunt familiarizați cu acest concept. Prin comparație, nivelul mediu global e de 39%, cel european e de 33%, în timp ce în alte piețe europene, precum Republica Cehă, acest procent scade la doar 14%, evidențiind un decalaj major de informare la nivel regional.
În ciuda unui nivel ridicat de familiarizare cu conceptul de construcții sustenabile, respondenții români care au o legătură cu domeniul au o înțelegere mai scăzută a elementelor concrete care definesc acest concept, comparativ cu media europeană. Doar 44% asociază construcțiile sustenabile cu reducerea amprentei de carbon a clădirilor, față de 69% la nivel european. Diferențe semnificative se observă și în cazul altor practici esențiale: utilizarea materialelor locale (31% vs. 56%), prioritizarea renovării clădirilor existente (31% vs. 59%), reutilizarea materialelor (39% vs. 69%) și reciclarea acestora (34% vs. 67%). Aceste decalaje indică o nevoie clară de aprofundare a înțelegerii operaționale a sustenabilității în sectorul construcțiilor din România.
Publicul din România manifestă un nivel ridicat de susținere pentru dezvoltarea construcțiilor sustenabile. Astfel, 72% dintre respondenți consideră că a construi mai sustenabil reprezintă o prioritate clară, comparativ cu 63% la nivel global. Acest rezultat indică un nivel puternic de așteptare din partea populației și poziționează România printre piețele în care presiunea publică poate accelera adoptarea practicilor sustenabile în sectorul construcțiilor.
În ansamblu, datele pentru România arată că piața locală beneficiază de un context favorabil: interesul public este puternic, iar gradul de familiarizare cu tema este ridicat. Următoarea etapă pentru accelerarea transformării sectorului este însă consolidarea înțelegerii concrete a ceea ce presupun, în practică, construcțiile sustenabile.
Cea de-a 4-a ediție completă a Barometrului Construcțiilor Sustenabile este disponibilă pe saint-gobain.com. De reținut că este necesară completarea unui formular scurt pentru a accesa versiunea integrală.
-
Viața în Prahovaacum 3 luniMarketing digital explicat: SEO, content și AI într-o singură strategie
-
Administrație localăacum 2 luni
Mobilier la comandă cu schiță 3D și contract ferm – De ce NCH Mob este alegerea inteligentă pentru casa ta
-
Evenimentacum 3 luni
Peste 1400 de spectatori entuziaști la premiera de gală a comediei ÎN PIELEA MEA, cu: George Tănase, Ioana State, Vlad Gherman, Oana Gherman, Sergiu Costache, Azaleea Necula, Alexandra Răduță, Gabriel Vatavu, Ioana Ginghină, Daria Jane, Mihai Găinușă
-
Sportacum 3 luni
Proiectul F.E.I.B. demarează: Uniunea Europeană sprijină incluziunea socială prin scrimă
-
Administrație localăacum 3 luni
De ce ai nevoie de transparenta intr-un serviciu de contabilitate firma de transport
-
Afaceriacum 2 luni
Padbol România ajunge în Valea Jiului. Petrila devine centru oficial!
-
Socialacum 3 luni
Închirierea de imobile – libertatea de a trăi frumos, fără constrângeri
-
Exclusivacum 2 luniEgalitatea de șanse și dezvoltarea durabilă în contextul european


