Connect with us

Eveniment

Vinurile Bacanta accentueaza aroma mancarurilor!

Publicat

pe

Atunci cand mananci o friptura de vita preparata ca la carte nu poti consuma orice vin, ci unul rosu pe masura asteptarilor. Crama Girboiu ofera o gama de vinuri selecte din gama Bacanta, care sa bucure chiar si cele mai pretentioase papile gustative. Fie ca suntem adeptii carnii rosie, a celei de porc sau vanat, vinurile Girboiu ofera o exprienta unica consumatorilor de bauturi fine, deoarece sticlele de vin imbuteliate sub categoria Bacanta ofera arome si note de finalizare decisive tipice pentru aceasta crama.

Sticla de Bacanta Merlot Barrique este un vin pentru persoanele rafinate care apreciaza viata si aromele deosebite oferite de Merlot. Acest Merlot este maturat in baricuri noi frantuzesti si invechit cativa ani buni in sticla. Gustul este pregnant cu arome de cirese negre si cacao urmate de condimente cu tuse dulci de vanilie. Un vin corpolent, cu taninuri moi si aciditate modica. Vinul necesita o decantare de 2 ore pentru a-si pune in valoare calitatile.

Merlot are una dintre cele mai largi game de stiluri ale oricarui vin rosu, de la merlot-urile usoare si calabile din Veneto pana la cel mai mare din Bordeaux. Evident, un tip de mancare nu se potriveste cu toate, dar Merlot este prietenul tau flexibil cand vine vorba de imperecherea vinurilor, mai fina, mai rotunda si mai putin tanica decat cabernet sauvignon cu care, desigur, este adesea amestecata.

Spre deosebire de cabernet, il puteti bea confortabil cu o gama de feluri de mancare in stil italienesc, in special cele pe baza de rosii si raspunde foarte bine gusturilor (adica profund sarate) pe care le obtineti in alimente precum pui fript, ciuperci si parmezan.

Deoarece o multime de merloturi au corp mediu, tind sa se asocieze bine cu feluri de mancare bogate, cum ar fi friptura (sau chiar pestele) intr-un sos de vin rosu sau cu caserole, unde un vin tanic mai puternic ar fi coplesitor. (Este, de asemenea, un vin bun de utilizat atunci cand gatiti, constituind o baza bogata pentru sosurile de vin rosu)

Combinatiile care merg perfect cu Merlot sunt legumele prajite caramelizate, in special cele cu o nota de dulceata, cum ar fi dovleceii prajiti, ardeii rosii si sfecla si – asa cum s-a mentionat mai sus – ciupercile prajite sau la gratar.

Merlot-urile fructate se potrivesc, de asemenea, cu alimente pe baza de fructe rosii, cum ar fi sosul de afine si salatele care contin fructe de padure rosii.

Datorita dulcetii sale inerente, functioneaza bine si cu alimente care au o nota de condiment, in special cele de origine indiana. Se preteaza perfect pentru feluri de mancare precum peste la gratar sau jambalaya. De asemenea, puteti adauga in mancaruri anason sau fenicul, ce se potrivesc perfect cu acest tip de vin.

Cele mai bune grupuri de alimente pentru diferite stiluri de merlot

Pentru merlot-uri usoare:

Asortati-l cu feluri de mancare cu care ati putea bea si un gamay sau un sangiovese;

Pizza si alte feluri de mancare cu branza prajita, cum ar fi panini si quesadillas;

Paste cu sosuri pe baza de rosii, in special cu pancetta / slanina sau ciuperci;

Pui la gratar, in special cu legume la gratar mediteraneene, cum ar fi ardei, dovlecei si vinete;

Pateuri, terine si salamuri;

Sunca rece York.

Merlot cu corp mediu:

Exista unele suprapuneri aici intre stiluri, dar un nou merlot va lua in mod evident arome mai robuste si rustice decat un vin mai slab, mai clasic din Bordeaux, mai ales daca acesta din urma are un pic de varsta a sticlei.

Stiluri de merlot mai carnoase:

-Carnati in stil italian cu fenicul;

-Spaghete si chiftele;

-Mancaruri de paste la cuptor, cum ar fi lasagne si coapte vegetale similare;

-Macaroane cu branza;

-Fleica;

-Burgers – in special cheeseburger;

-Mancaruri de orez picante, cum ar fi jambalaya;

-Preparate din fasole cu sunca afumata sau chorizo;

-Curcan prajit (un merlot copt face o sticla buna de Ziua Recunostintei sau de Craciun);

-Branzeturi tari usoare pana la medii (dar nu foarte puternic aromate);

-Somon pe gratar;

-Clatite in stil chinezesc;

-Feluri de mancare de pui, porc sau iepure cu un element fructat precum caise sau prune uscate.

Practic, le puteti combina cu acelasi fel de feluri de mancare cu care ati bea un cabernet sauvignon – in special friptura la gratar, friptura de vita si miel fript.

Vinul Bacanta de la crama Girboiu ramane o surpriza placuta pentru oricine varsa in pahar aceasta licoare facuta prin metode traditionale din pamant romanesc. Strugurii folositi pentru productia acestui vin sunt 100%, iar calitatea bobului de strugure este prima grija a producatorilor de la crama Girboiu. Orice preparat va fi mai bun alaturi de un pahar de vin Girboiu!

Citeste in continuare
Publicitate
Comenteaza si tu

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Eveniment

De ce lucruri trebuie patronii de restaurante să țină cont în această pandemie

Prahova Mea

Publicat

pe

De ce lucruri trebuie patronii de restaurante să țină cont în această pandemie

Pandemia a lovit crunt industria HoReCa și lucrurile nu sunt pozitive nici acum, în 2021. Toată lumea așteaptă cu inima la gură, vorba aia, să vadă când se ridică restricțiile și se redeschid restaurantele ca înainte.

Deși acum funcționează doar terasele, comenzile și încasările nici nu se compară cu vremurile dinaintea pandemiei. Mulți patroni de restaurante au investit în sisteme de încălzire, pături pentru a face clienții să se simtă confortabil chiar dacă mănâncă afară, la terasă.

Există câteva lucruri de care patronii ar trebui să țină cont în această pandemie. Iată-le:

Fă-ți clienții să se simtă cât mai în siguranță – primu pas în supraviețuirea restaurantelor în perioada pandemiei este să faci restaurantul să pară cât mai curat posibil. De fapt, ar trebui să fie cât mai igienizat posibil, nu doar să pară. Nu uita că în lipsa dezinfectanților, poți apela la săpun tradițional. Este la fel de eficient.

Fă rezervarea mai flexibilă – dacă ai rate mai mici de rezervare ca de obicei, ar fi o idee bună să devii mai flexibil. Cum poți face asta? Setează-ți disponibilitatea pe toate canalele pentru a primi rezervările direct, nu prin părți terțe. Revizuiește-ți politicile de anulare pentru a fi cât mai pliat pe nevoile clienților. Dacă de obicei percepi o taxă pentru no-show, ar fi mai bine să renunți la această taxă. Ia în considerare să faci schimbări în aranjarea meselor.

Sisteme de ventilatie eficiente – pentru a reduce riscurile de infectare ai nevoie de o curățenie eficientă, dar și de o aerisire eficientă. Ai nevoie de sisteme de ventilație cât mai eficiente pentru a schimba aerul din bucătărie și restaurant.

Protecția este pe primul loc – fii foarte atent la suprafețele atinse de clienții tăi le ating, dar mai ales la ce atinge personalul. Este important ca toate suprafețele să fie igienizate, dezinfectate cât mai ales și mai ales să ai o tubulatura aerisire eficientă care să ventileze aerul cât mai rapid și mai ușor. Cel mai bine ar fi ca personalul să nu atingă banii cash, iar clienții să plătească preponderent cu cardul.

Găsește noi idei prin care să economisești – în afară de reducerea personalului sau a programului, te poți gândi și la alte idei de economisire. Poți analiza datele POS-ului pentru a comanda o cantitate mai mică din acele produse care nu se vând, reducând costurile cu furnizorii.

Protecția este pe primul loc! Ai grijă de personal și de afacerea ta!

 

Citeste in continuare

Afaceri

Elemente personalizate din piele pentru barista, bucătari, barbers

Publicat

pe

Când îți pui un șorț fabricat din piele, modul de lucru al bucătarului sau barmanului devine activ. Te simți motivat și pasionat de meserie. Fierarii și tăbăcarii din timpurile medievale – bărbați antici – lucrau în șorțuri de piele. Acum alegerea este multiplă, deoarece astăzi există șorțuri din materiale naturale, precum bumbacul, înlocuitori sintetici, dar și dintr-o mare altă varietate de materiale. Toate aceste șorțuri din materiale textile diverse vor putea fi aruncate după câteva săptămâni de utilizare intensivă. Cu un șorț personalizat din piele de înaltă calitate poți face orice:

  • Pregătești fripturile pentru o petrecere la grătar;
  • Repari bicicletele în garaj;
  • Sudezi;
  • Faci tâmplărie;
  • Poți tunde în atelierul de frizerie;
  • Poți servi în sala de mese a restaurantului;
  • Poți prepara mâncare în bucătăria restaurantului;
  • Poți tranșa carnea la măcelărie etc.

Cu un șorț din piele customizat poți practica orice meserie.

Șorțuri din piele – Avantaje

Un șorț din piele este o idee de cadou minunată pentru femeia sau bărbatul din viața ta, dacă acesta este pasionat de bucătărie sau dacă chiar este bucătar, barman sau ospătar. Șorțurile din piele sunt rar folosite în bucătăria tradițională, însă proprietățile importante ale acestora sunt temperatura optimă și protecția împotriva arsurilor și a stropilor de ulei atunci când lucrezi cu elemente fierbinți.  Șorțurile personalizate sunt elegante și sunt fabricate din piele de înaltă calitate. Buzunarele conferă piesei un aer vintage și, de asemenea, sunt foarte practice pentru depozitarea ustensilelor.

Modelele de șorțuri barista, bucătari barbers croite din piele naturală sunt convenabile, confortabile și de lungă durată. Pielea groasă protejează împotriva murdăriei, zgârieturilor, stropilor de ulei fierbinți, scânteilor. De asemenea sunt plastice deoarece nu împiedică mișcarea atunci când lucrezi în bucătărie sau cu clienții.

Buzunarele sunt ideale pentru depozitarea elementelor esențiale. Poți pune în aceste buzunare chiar și cuțite de bucătărie, deoarece pielea puternică nu se va tăia. Mărimea universală se potrivește tuturor, mai ales că șorțurile din piele sunt unisex. Șorțul din piele cu curele are o cataramă pe cureaua superioară care reglează înălțimea potrivită. Poți cumpăra un șorț din piele pentru bărbați, cu dimensiuni standard, acesta fiind un cadou personalizat pentru un bucătar, un barbers, barista, precum și doar pentru un iubitor de grătare. De asemenea, pe piele se poate grava  un logo pentru personalul restaurantului tău.

Acest element elegant și funcțional este fabricat folosind o combinație de pânză durabilă non-cerată și piele naturală. Șireturile încrucișate din spate sunt reglabile astfel încât să se potrivească majorității mărimii taliei. Șorțul poate avea un buzunar la piept, un buzunar cangur, două buzunare verticale și două bucle pentru scule pe fiecare parte.

Șorț din piele – Design

Modele de șorțuri customizate sunt proiectate și realizate cu atenție la fiecare detaliu. Simțul confortabil, dar durabil al șorțului, face să te miști ușor și să te deplasezi, protejând împotriva zgârieturilor în timpul lucrului.

De asemenea, șorțul din piele personalizat are o utilizare universală, deoarece  poate fi folosit în mai multe scopuri, cum ar fi gătitul, servirea, vopsirea, curățarea, prepararea la grătar și multe altele.  Este o soluție elegantă pentru uz casnic și profesional. Datorită curelelor transversale reglabile, șorțul se adaptează perfect pentru majoritatea dimensiunilor taliei. Are buzunare și bucle la îndemână, astfel încât să poți ține întotdeauna la îndemână toate echipamentele necesare. Șorțul cu un design clasic asigură o bună protecție în timpul lucrului și este confortabil de purtat datorită materialului de înaltă calitate.

Sorț din piele pentru fierarul din trecut

Un fierar era mai presus de toate un meșter în fier forjat pe nicovală. Protejându-se cu un șorț din piele groasă, folosea un burduf (mai întâi din piele, apoi din lemn și, în cele din urmă, din metal) pentru a împinge aerul care alimenta focul de cărbune al forjei, un fel de masă din fontă unde fierul se înroșea și putea fi un real pericol pentru lucrător.

Citeste in continuare

Eveniment

Rochii de mireasa – cum sa o alegi pe cea potrivita

Prahova Mea

Publicat

pe

Unul dintre cele mai incitante momente este alegerea rochiei de mireasa , pentru ca sigur vrei sa arati uimitor in ziua nuntii tale . Rochia de mireasa este unul dintre elementele principale ale nuntilor si pe care cu siguranta iti place sa o vezi, este ocazia ta de a face o declaratie de stil si de a te rasfata cu o piesa pe care o alegi cu mare grija.

Cu siguranta am vazut cu totii acele programe in care miresele merg sa-si aleaga rochia de mireasa, sa se indragosteasca de una si sa o aleaga cu lacrimi pe cea potrivita, pare foarte simplu, dar nu este intotdeauna asa, de aceea vrem sa impartasim aceste sfaturi simple pentru a sti cum sa iti alegi rochie de mireasa.

Chiar daca suntem in 2021, tehnologia ne-a invadat viata si oscilam intre online si onlife, orice viitoare mireasa se gandeste la cat de incredibila va fi ziua nuntii ei. Ziua nuntii este o zi istorica, cel putin la nivel personal si evident mai presus de orice alt eveniment care a avut loc pe lume.

Pentru a prinde radacini, povestea unei mirese se scrie cu lacrimi si sudoare, depuse in saptamanile de truda pe care le dedica pregatirilor. Perfectiunea este un deziderat greu de atins, insa care ramane un scop in sine pentru orice femeie care isi doreste o zi perfecta.

Poate cel mai important “artefact” in posesia unei femei pe cale sa se casatoreasca este rochia de mireasa alba. Pe langa emotia pe care i-o provoaca momentul marelui “DA!”, a gasi rochia de mireasa este o mare provocare in sine.

Pentru cele care s-au saturat sa caute prin magazine si care au decis ca cea mai buna solutie este o rochie de mireasa realizata in exclusivitate pentru sine, rochiile unor personaje celebre din trecut sunt o sursa de inspiratie inepuizabila. Pe langa aceasta, a lua drept exemplu rochiile unor doamne celebre din trecut, fara a le copia, te asigura macar de faptul ca vei beneficia de eleganta necesara. Vezi aici o lista de site-uri cu rochii pentru femei, de la rochii de seara la rochii de domnisoara de onoare, nunta, botez si alte evenimente.

Printre propunerile designerilor de anul acesta se numara o multime de elemente preluate din tinutele de vis ale unor actrite celebre, cat si a unor capete incoronate. Detaliile sunt cele care fac cu adevarat diferenta.

Unul dintre modelele propuse este cel cu valuri tulle. Acest model este parca desprins din povestile cu printese, la care visam cu toate in copilarie. Croiala este ideala pentru domnisoarele cu soldurile mai late.

O alta croiala interesanta este cea de tim A-line. Acest tip de rochi este potrivit pentru toate viitoarele mirese, indiferent de forma corpului. In zona superioara a corpului, rochia urmareste linia corpului, in timp de in partea de jos se largeste, avand forma literei A. Sunt evidentiate astfel talia si umerii. Croiala este grozava pentru domnisoarele scunde.

Rochia baby-doll sau cu talie empire este mulata pana sub bust, iar apoi de sub bust se largeste, terminandu-se cu o mica trena. O astfel de rochie este ideala pentru domnisoarele cu burtica, cat si pentru gravide.

Citeste in continuare
Advertisement


Ultimile Noutăți din Prahova

Eveniment2 ore inainte

De ce lucruri trebuie patronii de restaurante să țină cont în această pandemie

Pandemia a lovit crunt industria HoReCa și lucrurile nu sunt pozitive nici acum, în 2021. Toată lumea așteaptă cu inima...

AfaceriO zi inainte

Elemente personalizate din piele pentru barista, bucătari, barbers

Când îți pui un șorț fabricat din piele, modul de lucru al bucătarului sau barmanului devine activ. Te simți motivat și...

Eveniment7 zile inainte

Rochii de mireasa – cum sa o alegi pe cea potrivita

Unul dintre cele mai incitante momente este alegerea rochiei de mireasa , pentru ca sigur vrei sa arati uimitor in...

Eveniment7 zile inainte

Toate au trecut pe lume, numai răul a rămas…

Contrariul și Comparația sunt tipare mentale individual prestabilite. Am cunoscut multă lume în mod nemijlocit, prin discuții față către față,...

EvenimentO săptămână inainte

Omagiul adus marelui poet național Mihai Eminescu

Organizația județului Constanța a PRN apreciază programul organizat la Mânăstirea Dervent în seara de 15 ianuarie prin care a fost...

Eveniment2 săptămâni inainte

Samsung Galaxy S21 Ultra: Experiența supremă pe un smartphone conceput pentru a fi epic

Galaxy S21 Ultra oferă cel mai avansat și inteligent sistem de camere, cel mai luminos și mai inteligent display folosit...

Eveniment2 săptămâni inainte

Partidul Ecologist Român salută poziția ministrului Mediului, Apelor si Padurilor, Tánczos Barna cu privire la faptul că “tăierile ilegale reprezintă criminalitate organizată”

Partidul Ecologist Român salută poziția ministrului Mediului, Apelor si Padurilor, Tánczos Barna cu privire la faptul că “tăierile ilegale reprezintă...

Eveniment2 săptămâni inainte

Cadourile – o scurtă incursiune în istorie și o analiză modernă

Te-ai întrebat de ce oferim daruri? O scurta privire in istoria noastra, ca omenire, ne poate arăta o mulțime de...

Eveniment2 săptămâni inainte

Urmeaza sa devii parinte? Prinde reducerile la cele mai cautate modele de carucioare 3 in 1

Din seria celor mai practice obiecte si accesorii necesare in ingrijirea copiilor pana la varsta de 3 ani, fac parte...

Eveniment2 săptămâni inainte

Business in transport – Ziarul Nationalul

Business-urile moderne din transport merg de la afacerile personale de mutari mobila si servicii de stocare, la operatiuni de transport...

Eveniment2 săptămâni inainte

Viitor si horoscop – Ziarul Nationalul

Incontestabil, oamenii au fost mereu interesati, intr-o forma sau alta, de ceea ce le rezerva viitorul, mereu s-au intrebat ce...

Eveniment2 săptămâni inainte

Lansare impresionantă la CES 2021: TCL revoluționează piața televizoarelor cu noua generație de Mini-LED OD ZeroTM

TCL își consolidează statutul de lider și pionier în industria televizoarelor aducând tehnologia viitorului în casele iubitorilor de TV din...

Eveniment3 săptămâni inainte

Vrei sa construiesti o casa? Apeleaza la proiecte de casa de la Planex.ro pentru a nu plati mai mult decat trebuie

Se spune ca pentru a construi o casa trebuie sa investesti o suma foarte mare de...

Eveniment3 săptămâni inainte

Produsele viitorului la Consumer Electronic Show 2021 TCL cucerește piața electrocasnicelor prin noua generație de Mini-LED și tehnologiile Future Display

Sub deviza #ExperienceMore, TCL prezintă cele mai noi echipamente dotate cu inteligență artificială (AI) și dispozitive de zi cu zi,...

Eveniment3 săptămâni inainte

Partidul Ecologist Român îl somează pe ministrul Transporturilor să accelereze lucrările autostrăzii Ploiești- Brașov

Partidul Ecologist Român îl somează pe Cătălin Drulă, ministrul Transporturilor, să accelereze lucrările autostrăzii Ploiești- Brașov, tinand cont de avizul...

Eveniment3 săptămâni inainte

PER acuză pe deplin fondat :”Referendumul ignorat este răsfăț democratic pe bani publici”

Importanța rezultatului unui Referendum tinde către zero pentru politicienii din România. Ne este deja cunoscut ca demnitarilor noștri le place...

Eveniment3 săptămâni inainte

Partidul România Noastră ia atitudinea adecvată în cadrul atacurilor împotriva IPS Teodosie și a intoxicării mediatice

Organizația Județeană Constanța a Partidului România Noastră dezminte încălcarea restricțiilor impuse de carantina instituită în municipiul Constanţa prin OSDSU nr....

Eveniment4 săptămâni inainte

Cadouri pentru “EL” – sfaturi și idei practice

Cum să oferi cele mai potrivite coșuri de cadou soțului, prietenului sau cuiva din familia ta Te pregătești pentru o...

Știrile Săptămânii